Kaupunki juhannukseen sopiva liharuoka...

800 g porsaanulkofilettä
suolaa
pippurisekoitusta
2 pkt pekonia (170 g/paketti)
3 punasipulia

Poista fillestä rasva ja leikkaa pihveiksi (noin 10 kpl). Mausta palat molmmin puolin ja kiedo pekoniin. Pihvien lukumäärästä riippuen 1-2 pekonisiivua per pihvi. Laita pihvit uunivuokaan. Nosta viipaloitu punasipuli pihvien päälle ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.