500 g broilerin rinta-fileitä
1 munan valkuainen
1 rkl jauhoja
2 sipulia viipaleina
1 paprika suikaleina
2-3 dl vettä
cayenne pippuria
pippurisekoitusta
suolaa
1 dl mustapapu kastiketta

Leikkaa broilerin fileet paloiksi ja ruskista. Sekoita munan valkuaiseen vehnäjauhot ja mustapapu kastike ja lisää kanan joukkoon. Lisää sipulin viipaleet sekä paprikan suikaleet. Mausta. Anna hautua noin 15 min. Tarjoa esim. riisin kanssa.